Você conhece a farinha de berinjela? http://www.emporionarede.com.br/item/BERINJELA+CAPS.

Recentemente o Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro divulgou que a farinha de berinjela enxuga a barriga e emagrece.

Foram 60 dias de pesquisas, voluntárias com idades entre 30 e 45 anos acrescentaram, a uma dieta de baixas calorias, 4 colheres (sopa) de farinha de berinjela comprada pronta. Também nesse período, outras mulheres fizeram o mesmo regime, porém, sem consumir o produto.

As voluntárias que ingeriram a farinha perderam 6 kg e até 12 cm de barriga. As demais secaram 3 kg e 3 cm de abdome.

Os benefícios da farinha

Seca a barriga

Emagrece

Reduz os níveis de colesterol LDL

Melhora o trânsito intestinal

Tira a fome


Fonte: saúde é vital

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BENEFÍCIOS DO AMARANTO.

O amaranto com seu valor altamente nutricional vem sendo cada vez mais consumido no Brasil.
Em 1996 essa plantinha começou a ser cultivada no Brasil.

O grão possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz). Estudos revelam que ela se compara com a proteína do leite. Além de ser fonte de fibras, zinco, fósforo e outros nutrientes.

Ótima opção para celiacos, por não conter glúten.
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Pode ser encontrado no Empório da Vila em flocos naturais, semelhante aos flocos da aveia, pode ser consumido com frutas e iogurte, como ingrediente para preparação de pães, bolos, doces, sopas, vitaminas e também pode ser consumido como pipoca.


Recentemente o Jornal Hoje mostrou o potencial do amaranto na redução dos níveis de colesterol no sangue. Vários componentes presentes podem atuar neste efeito, como o óleo, a fibra, a proteína e as substâncias antioxidantes. Uma delas foi realizada por pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da USP, que utilizaram as sementes e reduziram o colesterol de animais de laboratório. As pesquisas também mostraram resultados satisfatórios em humanos, prova que este alimento é outro forte candidato a fazer parte de uma alimetação saudável.

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